Infeksi karena Ayam Potong

Peternakan ayam potong kebanyakan menggunakan obat yang dapat menggemukkan ayam. Penggunaannya ini  sering kali tidak mengindahkan aturan pakainya.

Salah satu dampak negatif penggunaan antibiotic yang sembarangan tersebut adalah, perempuan yang mengonsumsi dagingnya lebih rentan terkena infeksi saluran kemih yang pada akhirnya sangat sulit diobati.

Infeksi tersebut dipicu oleh bakteri yang sebenarnya juga banyak ditemukan dalam tubuh manusia yakni Eschericia coli (E.coli). Bakteri E.coli dalam tubuh bermanfaat membantu pembusukan sisa makanan sebelum dikeluarkan dalam bentuk feces. Namun, bakteri ini juga sudah sejak lama diketahui sebagai salah satu penyebab penyakit infeksi saluran kemih baik pada laki-laki maupun perempuan.

Penggunaan antibiotik secara sembarangan di peternakan ayam potong membuat kasus penyakit infeksi saluran kemih akhir-akhir  ini semakin meningkat. Hal ini dikarenakan ayam potong yang diberi makan dengan antibiotik mengandung jenis E.coli yang sudah kebal obat yakni Extended Spectrum Beta Lactamase (ESBL).

Ketika dikonsumsi oleh manusia, bakteri ini akan mengganggu keseimbangan mikrobiologi di dalam tubuh. Ketika sudah memicu infeksi, bakteri ini juga menjadi sulit dibasmi karena sejak masih berada di tubuh ayam sudah membentuk kekebalan terhadap obat.

Ancaman E.coli dari ayam potong setidaknya sudah terbukti di negara-negara yang banyak mengonsumsi ayam potong termasuk Inggris. Penelitian tahun 2008 yang dilakukan oleh McGill University di Kanada menunjukkan, 12 persen dada ayam yang dijual di Inggris mengandung ESBL.

Penelitian yang sama juga mengungkap, 5-10 persen infeksi saluran kemih pada perempuan yang berhubungan dengan E.coli dipicu oleh jenis E.coli kebal obat dari ayam potong yakni ESBL. Selain sulit diobati, bakteri ini lebih rentan memicu gangguan ginjal.

"Konsekuensinya, pengobatan infeksi saluran kemih makin rumit, risiko pengobatan makin tinggi dan ongkosnya juga lebih mahal," kata Amee Manges yang memimpin penelitian ini seperti dikutip dari Dailymail, Minggu (25/3/2012).

Oleh karena itu, sebaiknya mengkonsumsi ayam potong mulai dikurangi agar tidak terjangkit penyakit infeksi saluran kemih atau yang lebih parah dapat terganggu ginjalnya.